實(shí)驗(yàn)室里的雙孢菇新品種“隴菇1號(hào)”

　　西北角·中國(guó)甘肅網(wǎng)記者 王樹銘

　　4月28日，由河西學(xué)院甘肅省食用菌遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室梁倩倩教授團(tuán)隊(duì)選育的雙孢菇新品種“隴菇1號(hào)”，順利通過(guò)甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定，成功取得《非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定證書》。

　　這是甘肅首個(gè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的雙孢蘑菇認(rèn)定品種，不僅實(shí)現(xiàn)了甘肅在雙孢菇種業(yè)領(lǐng)域從無(wú)到有的歷史性突破，更彰顯出河西學(xué)院在特色食用菌遺傳育種科研上的硬核實(shí)力，為助力地方寒旱特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、破解食用菌種業(yè)“卡脖子”難題，踏出了堅(jiān)實(shí)有力的關(guān)鍵一步。

　　6月9日，由中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò)傳播局指導(dǎo)，甘肅省委網(wǎng)信辦、甘肅省教育廳、共青團(tuán)甘肅省委聯(lián)合主辦，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展基金會(huì)提供特別支持，河西學(xué)院、張掖市委網(wǎng)信辦、中國(guó)甘肅網(wǎng)共同承辦的“青春華章·絲路逐光”網(wǎng)絡(luò)主題活動(dòng)采訪團(tuán)對(duì)其進(jìn)行了專題采訪?！　?/p>

　　長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)雙孢菇工廠化栽培主流菌種高度依賴進(jìn)口，種業(yè)“卡脖子”問(wèn)題難以攻克，甘肅食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展也受限于無(wú)自主優(yōu)良品種的短板。

　　為打破這一局面，梁倩倩教授團(tuán)隊(duì)扎根河西走廊，依托祁連山獨(dú)特的野生菌資源優(yōu)勢(shì)，開啟了長(zhǎng)達(dá)七年的野生雙孢菇馴化、選育與攻關(guān)工作，最終憑借持之以恒的科研堅(jiān)守，培育出適配本土環(huán)境、品質(zhì)與產(chǎn)能雙優(yōu)的“隴菇1號(hào)”。

　　踏遍祁連山野 探尋本土種質(zhì)資源

　　此次獲批的“隴菇1號(hào)”，官方認(rèn)定編號(hào)為甘認(rèn)雙孢蘑菇2026001，末尾的“001”，既是甘肅雙孢菇自主育種零突破的標(biāo)志性符號(hào)，也是團(tuán)隊(duì)深耕特色種業(yè)的全新起點(diǎn)。優(yōu)良品種的培育，始于優(yōu)質(zhì)野生種質(zhì)資源的挖掘，而祁連山廣袤的山林草地，正是團(tuán)隊(duì)最核心的科研陣地。

　　每年夏季是野生蘑菇繁育的關(guān)鍵期，也是團(tuán)隊(duì)固定的野外科研季。自2019年以來(lái)，梁倩倩年年帶領(lǐng)師生團(tuán)隊(duì)深入祁連山腹地，每日清晨六點(diǎn)進(jìn)山，傍晚六點(diǎn)返程，風(fēng)雨無(wú)阻。

　　野外尋種工作枯燥且艱辛，隊(duì)員們手持工具穿梭在草叢林間，仔細(xì)搜尋野生雙孢菇蹤跡，發(fā)現(xiàn)疑似菌種后，第一時(shí)間拍照記錄、規(guī)范采樣，最大限度保留野生種質(zhì)的原始信息。

　　夏季山區(qū)多雨，山路泥濘濕滑，摔倒磕碰是常事。一次雨后，梁倩倩與隊(duì)員駕車進(jìn)山開展科研，在石窯河上坡路段突發(fā)側(cè)滑，險(xiǎn)些墜入深谷，最終被山崖邊的芨芨草叢阻攔才得以避險(xiǎn)。彼時(shí)車輛傾斜嚴(yán)重、車門無(wú)法打開，全員被困險(xiǎn)境，歷經(jīng)數(shù)小時(shí)等待才成功獲救。

　　即便數(shù)次直面危險(xiǎn)、常年歷經(jīng)奔波無(wú)果的挫敗，團(tuán)隊(duì)探尋本土野生菌種的初心從未動(dòng)搖。日復(fù)一日、年復(fù)一年的山野深耕，讓團(tuán)隊(duì)全面摸清了祁連山大型真菌資源底數(shù)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，祁連山區(qū)域現(xiàn)存760種大型真菌，其中可食用菌類達(dá)252種，豐富的本土種質(zhì)資源，為“隴菇1號(hào)”的成功選育打下堅(jiān)實(shí)根基。

　　成百上千次試驗(yàn) 攻克人工馴化核心難題

　　梁倩倩作為甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳育種專業(yè)博士，畢業(yè)后主動(dòng)放棄優(yōu)質(zhì)就業(yè)機(jī)會(huì)，選擇扎根河西學(xué)院，專注食用菌遺傳育種研究。

　　她表示，河西學(xué)院的省級(jí)重點(diǎn)科研平臺(tái)、張掖緊鄰祁連山的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，擁有開展本土食用菌育種研究的絕佳條件。

　　優(yōu)質(zhì)野生種質(zhì)資源易得，但人工馴化培育優(yōu)良品種難度極高。

　　據(jù)梁倩倩介紹，祁連山野生雙孢菇多與林木共生生長(zhǎng)，對(duì)自然環(huán)境依賴性強(qiáng)，人工培育極易出現(xiàn)菌種死亡、污染、長(zhǎng)勢(shì)孱弱等問(wèn)題。團(tuán)隊(duì)每年采集700余份野生蘑菇樣本，最終能成功分離的菌種僅有數(shù)十種，可實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定生長(zhǎng)的更是寥寥無(wú)幾。

　　為突破馴化技術(shù)瓶頸，團(tuán)隊(duì)開啟了漫長(zhǎng)的反復(fù)試驗(yàn)。從菌種生長(zhǎng)的溫度、濕度、通風(fēng)環(huán)境調(diào)試，到土豆、小麥、玉米、高粱等多類營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)原料配比優(yōu)化，再到菌種抗雜菌能力篩選、品質(zhì)與產(chǎn)量性狀改良，每一個(gè)環(huán)節(jié)都?xì)v經(jīng)上千次調(diào)試。

　　試驗(yàn)過(guò)程中，菌種大面積污染、培育全程失敗是常態(tài)，團(tuán)隊(duì)也曾面臨科研瓶頸與心理壓力，但所有人始終咬牙堅(jiān)持，不斷優(yōu)化培育方案、迭代科研技術(shù)，逐一破解人工馴化、穩(wěn)定培育、性狀優(yōu)選等一系列技術(shù)難題。

　　歷經(jīng)七年攻堅(jiān)，團(tuán)隊(duì)不僅成功實(shí)現(xiàn)野生雙孢菇的穩(wěn)定人工馴化，還配套研發(fā)出成熟的工廠化栽培技術(shù)與運(yùn)行模式。目前，團(tuán)隊(duì)已對(duì)接專業(yè)菌種生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)“隴菇1號(hào)”標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；品N，為后續(xù)全省大面積推廣種植掃清了技術(shù)與產(chǎn)能障礙。

　　品質(zhì)產(chǎn)能雙超越 完勝進(jìn)口主流品種

　　此前，國(guó)內(nèi)工廠化雙孢菇種植80%依賴美國(guó)A15進(jìn)口菌種，不僅種植成本高、受制于人，且品種適配性有限。而“隴菇1號(hào)”經(jīng)過(guò)多輪測(cè)評(píng)、試點(diǎn)種植與專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、抗病能力、產(chǎn)量效率等核心指標(biāo)上全面優(yōu)于進(jìn)口品種，徹底打破了進(jìn)口菌種的市場(chǎng)壟斷格局。

　　譜尼測(cè)試出具的專業(yè)檢測(cè)報(bào)告顯示，“隴菇1號(hào)”營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)突出，每100克菌種蛋白質(zhì)含量達(dá)49.3克，16種氨基酸總量為25.5克；同期檢測(cè)的進(jìn)口A15品種，蛋白質(zhì)含量?jī)H39.9克，16種氨基酸總量?jī)H15.1克，新品種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅領(lǐng)先。

　　在抗病抗逆性方面，福建省農(nóng)作物品種抗性工程技術(shù)研究中心田間調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，“隴菇1號(hào)”與進(jìn)口A15品種主要病害一致，無(wú)新增嚴(yán)重病蟲害。其中，“隴菇1號(hào)”干泡病病情指數(shù)1.59，達(dá)到中抗水平，顯著優(yōu)于A15的中感狀態(tài)；疣孢霉病病菇率僅5.87%，抗性表現(xiàn)同樣優(yōu)于進(jìn)口品種，整體抗逆性、種植穩(wěn)定性更強(qiáng)。

　　在臨澤、金昌、定西、臨夏等多地試點(diǎn)種植中，“隴菇1號(hào)”畝產(chǎn)表現(xiàn)優(yōu)異，每平方米產(chǎn)量可達(dá)23.7千克，較進(jìn)口A15品種增產(chǎn)8.22%，同時(shí)生長(zhǎng)周期縮短6天，大幅降低種植成本、提升種植效益，適配規(guī)?；S栽培模式。

　　該品種上市試銷期間，憑借濃郁的天然野味、緊實(shí)優(yōu)質(zhì)的口感，快速獲得市場(chǎng)認(rèn)可。初期因外觀小眾遭遇市民質(zhì)疑，試吃后迅速走紅，成為市場(chǎng)熱銷品類，口碑持續(xù)攀升。

　　目前，“隴菇1號(hào)”已成功入選中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)《2024西北地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)先進(jìn)技術(shù)集成融合與新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展大會(huì)“四新”創(chuàng)新成果推廣應(yīng)用名錄》，獲得行業(yè)權(quán)威認(rèn)可。

　　“隴菇1號(hào)”的成功審定，不僅填補(bǔ)了甘肅雙孢菇自主育種的空白，豐富了全國(guó)食用菌良種種質(zhì)庫(kù)，更為河西走廊寒旱特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入全新動(dòng)能。

　　未來(lái)，梁倩倩教授團(tuán)隊(duì)將持續(xù)深耕食用菌遺傳育種領(lǐng)域，加快新品種示范推廣與技術(shù)落地，讓本土良種走出實(shí)驗(yàn)室、扎根田間地頭，助力甘肅農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。